La experiencia reposada, como el buen vino, ha llevado a Bodega Submarina del Mediterráneo a sumergirse en una nueva aventura: su propia bodega marína, The Sea Wine Club

Escuchar audio / Cayetano Sánchez Butrón, CEO de Bodega Submarina del Mediterráneo, en Hoy por Hoy Alicante: «Bienvenidos al mundo del vino submarino»
«Durante siglos, la tradición dictó que el vino madurara refugiándose en las sombras, creciendo al amparo de la tierra. Mientras tanto, el Mediterráneo observaba desde la distancia. El mar soñaba con acunar al vino con sus olas, con aportarle carácter a fuerza de presión, marea y sombra, reservándole un rincón en lo profundo. Un lugar donde pudiera florecer de un modo único, sorprendente. Mucho tiempo pasó el mar esperando. Hasta que un día, sucedió…

Un grupo de personas decidió dedicar su tiempo y su esfuerzo a investigar, a innovar para que el vino pudiera madurar custodiado por el Mediterráneo, pensando en el mar como una bodega única, natural e infinita».

El mar en tu bodega

Bienvenidos al mundo del vino submarino

Bodega Submarina del Mediterráneo (BSM) es un proyecto de I+D+i que brinda a las bodegas tradicionales la posibilidad de introducirse en el complejo mundo del vino submarino, madurar sus vinos en el fondo del mar, explorar nuevos caminos y dotarlas de nuevas ventajas competitivas.

Su ubicación estratégica en Alicante, a milla y media aproximadamente del Cabo de las Huertas, no es casual. Este lugar entronca con la historia de las bodegas romanas de la Condomina, recuperando la tradición de estos vinos que son parte de la cultura mediterránea.

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